1. Ein Handfeger aus Rosshaar kostet bei Zagermann mit 6,50 Euro zwar doppelt so viel wie einer aus Plastik, "aber meiner hält 20 Jahre, den anderen schmeißt man nach einem Jahr weg und muss einen neuen kaufen", sagt Zagermann. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 23.09.2005）
2. Die fängt man dort mit Schlingen aus Rosshaar, entfernt den Magen, hackt die Innereien klein, vermischt sie mit viel Gänseleber, streicht sie auf getoastetes Weißbrot und legt dann eine gebratene Schnepfe drauf. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 03.08.2002）