1. In der Mitte ein kleines Salatnest errichten, den Hummer im Salatnest anrichten, die Vinaigrette warm machen, die Filets dazugeben und die Vinaigrette übers Carpaccio geben. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 20.12.2001）
2. In der Mitte ein kleines Salatnest errichten, den Hummer im Salatnest anrichten, die Vinaigrette warm machen, die Filets dazugeben und die Vinaigrette übers Carpaccio geben. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 20.12.2001）