1. In Brandenburg wurden drei andere alte Rassen für ein Beweidungsprojekt genutzt: das Deutsche Sattelschwein, das Ungarische Wollschwein und das Duroc aus den USA. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
2. Der Name Sattelschwein stammt der Gesellschaft zufolge von der auffallend schwarz pigmentierten Haut mit weißer Zeichnung in der Brustlage, die einem Sattel ähnle. ( Quelle: n-tv.de vom 11.12.2005）
3. Die Schweine der Sorte Sattelschwein zeichnen sich durch gutes Fleisch und eine an Panda- Bären erinnernde schwarzweiß schraffierte Haut aus. ( Quelle: TAZ 1995）
4. Der bfb unterhielt Kleiderkammern, bildete Lehrlinge aus, bot Weiterbildungskurse an und züchtete sogar aussterbende Tierarten wie das Sattelschwein - es gab nichts, was der bfb nicht machte. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 18.12.2003）