1. An der weißen Stange hängt mehr als Sauce Hollandaise. ( Quelle: DIE WELT 2001）
2. Mit Blick auf die vakuumverpackte Sauce Hollandaise: "Ich wette mit Ihnen, daß Sie den Unterschied zwischen unserem Produkt und der selbstgeschlagen gar nicht schmecken." ( Quelle: TAZ 1996）
3. Kalbsschulter doppelt faschieren, gleich zusammen mit dem eingeweichten Brot, Ei, Schlagobers, Sauce Hollandaise und Petersilie unterrühren und gut vermischen. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）
4. Die Putenbrust Pariser Art mit Sauce Hollandaise und Brokkoli und das hausgemachte Sauerfleisch vom Wildschwein mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln kostet weniger als zehn Euro. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 08.06.2003）
5. Der Zustand eines Landes scheint für Rutschky in zwingendem Zusammenhang zu stehen mit der Qualität seiner Schnitzel - und da schmeckt die Sauce Hollandaise bei der letzten Reise 1993 so schlecht wie am Anfang. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）
6. Zwar nicht bedeckt wie jene mit Sauce Hollandaise, aber eingehüllt in ähnlich aufwändig zubereitete Stoffe; dazu sind sie genauso hingebungsvoll dekoriert und werden sorgsam warm gehalten. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 07.02.2004）
7. In Absprache mit Geschäftsführerin Marlis Donath steht an beiden Feiertagen zum Preis von 15 Mark gebratenes Seelachsfilet mit Sauce Hollandaise, buntem Reis und einem kleinen Salat auf dem Speiseplan. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
8. Keine Suppe, kein Schnitzel, kein Stück Kochschinken, keine Sauce Hollandaise, die jetzt nicht mit Spargel serviert würde. ( Quelle: Tagesspiegel vom 01.05.2004）