1. Es gibt Kartoffelpuffer mit Knoblauchquark, ausgebackenen Blumenkohl mit scharfer Sauce, Champignons und Schupfnudeln, Badische Linsensuppe, Maiskolben und Gemüsepfanne. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1993）
2. Eher im Gegenteil: In der feinen Küche gehört der Fond zu den Geheimnissen hinter Jus, Sauce und Suppe, die man eher als andere Mirakel lüften möchte. ( Quelle: Tagesspiegel vom 14.08.2004）
3. Jeden verrührt er in seiner Sauce: Ausländer, Juden, Homosexuelle, Kommunisten, Nazis werden nicht ausgegrenzt, sondern eingemeindet. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 08.07.2002）
4. "Som Tam" ist ein superscharfer, saftiger Salat aus Papaya, Chili, Tomaten und Erdnüssen in einer anfangs etwas gewöhnungsbedürftigen, leicht käsig, aber dann doch einleuchtend schmeckenden Sauce. ( Quelle: Tagesspiegel vom 29.08.2005）
5. In Absprache mit Geschäftsführerin Marlis Donath steht an beiden Feiertagen zum Preis von 15 Mark gebratenes Seelachsfilet mit Sauce Hollandaise, buntem Reis und einem kleinen Salat auf dem Speiseplan. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
6. Sehr zu empfehlen: Atlantik-Tintenfisch mit fünf Gewürzen im Wok gebraten mit Frühlingsgemüse und Sauce von schwarzen Bohnen (11 Euro). ( Quelle: Die Welt Online vom 30.03.2002）
7. Bei Fulvio Pinna in der Zillestraße wurde ausgespannt, einmal eine Stunde Pause gemacht, mit aufregenden Bildern und einer Riesenschüssel Pasta, die alle halbe Stunde mit einer neuen Sauce aufgefüllt wurde. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
8. Keine Suppe, kein Schnitzel, kein Stück Kochschinken, keine Sauce Hollandaise, die jetzt nicht mit Spargel serviert würde. ( Quelle: Tagesspiegel vom 01.05.2004）
9. Was der Sauce an sich ja keinen Abbruch tat, nur eben nicht der ambitionierten Karte entsprach. ( Quelle: DIE WELT 2001）
10. Das Timing stimmte überhaupt nicht mehr, meine noch in Köln so hoch gelobten Scampi-Bonbons drohten zu verkochen, die Sauce wurde fast zur Pampe. ( Quelle: Die Zeit (38/2003)）