Schaummasse

  1. Die eine Hälfte zusamen mit der zerlassenen Margarine und der geschmolzenen Schokolade unter die Schaummasse ziehen, anschließend den Rest des Eischnees vorsichtig unterheben. ( Quelle: TAZ 1989)
  2. Aus Butter, Butterschmalz, Zucker und Eigelb eine Schaummasse herstellen, Zitronenschale und Mehl zugeben und mit der Hand rasch zu einem Teig verarbeiten. ( Quelle: Frankenpost vom 13.12.2005)