1. Seit dem 1. Oktober 2000 wird dieses so genannte Risikomaterial (Kopf, Hirn, Mandeln, Rückenmark und Teile des Darms) aus Schlachtkörpern von Rindern, Schafen und Ziegen entfernt und in besonderen Anlagen verbrannt. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）