1. Das Ebereschenblatt hat sich Schulz-Ebschbach, der irgendwann in seinem Leben nur Schulz hieß, zum Familienwappen erkoren. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
2. Auf dem 23 Hektar großen einstigen Anwesen des Großindustriellen Ernst Nölle, Großvater der Meinungsforscherin Elisabeth Noelle-Neumann, verwirklicht Schulz-Ebschbach in Bispingen seit 14 Jahren seine Visionen. ( Quelle: Die Welt Online vom 11.05.2004）