1. Für Preise zwischen acht und 11,50 Euro empfiehlt der Wirt Förstersteak mit sautierten Waldpilzen, Schweinerückensteak oder Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kroketten und Beilagen sowie das mit Schinken und Käse überbackene Schweizer Sahnesteak. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 24.08.2003）
2. Ein kundiger Mann aus Münster bereiste die ostdeutsche - die gute alte, kulinarisch überhaupt nicht abgewickelte DDR-Provinz, wo Schweinerückensteak in Pfefferrahm und Hirschsteak Hawaii das Rückgrat der Küche bilden. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 03.06.2002）