1. Zu seinem Dunklen passte vorzüglich der Schweinsbraten (18, 50; Kinderportion 10,80) aus saftigen Halsgratscheiben mit einer nicht zu fetten Soße, mild-würzigem Speckkrautsalat, festem Semmel- und lockerem Kartoffelknödel. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 24.09.2001）