1. "Koreanische Pizza", nennt er den Pfannekuchen aus Weizen- oder Sojamehl, der mit Gemüse und Meeresfrüchten belegt wird. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 18.10.2005）
2. Außerdem - Achtung, ideologiefeste Makrobioten! - wurde sie zum Liebling der Nahrungsmittelindustrie, die aus Sojamehl, Sojaöl und ein bißchen Chemie wirklich alles fabrizieren kann. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）