1. Drei bis vier Stunden wird es dauern, bis das Sorbet fest ist. ( Quelle: Die Zeit (31/2004)）
2. " Der Kellner serviert: Passion Fruit Sorbet (mit exotischen Früchten). ( Quelle: Die Zeit 1995）
3. Beim Nachtisch beschränkten wir uns deshalb notgedrungen auf ein Sorbet au Marc de Gewürztraminer. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
4. Zum Dessert Rhabarbergelee mit Sorbet und köstlichem Krokant obendrauf (23 DM) und schließlich eine Kreation verschiedener Schokoladenleckereien mit Schokokeksen (24 DM). ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
5. Wo er rheinischen Schnüßkes un' Ohrkes vom Milchferkel Flügel anlegte, Schweinebacken kandierte, aus bottem Apfelkuchen Knusper-Strudelbonbönchen bastelte und fränkische Wildkirschen als Sorbet reinkarnierte. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 25.08.2001）
6. Es kann drei bis vier Stunden dauern, bis dieses Sorbet fest wird. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）