1. Den Seeteufel im Speckmantel (mit Kichererbsencreme) ließ der Koch saftig, während der Kaninchenrücken mit Zitronensauce total trockengebraten war. ( Quelle: Die Welt Online vom 28.08.2004）
2. Während er die Bohnen im Speckmantel entkleidet, erzählt der Mann von der Ständigen Vertretung von seinem Einfamilienheim in Pankow. ( Quelle: TAZ 1989）
3. Ansprechend garniert finden sich dort Schweinsmedaillons im Speckmantel, gefüllter Wildrücken an gebratenen Champignons und Butterporree. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）