1. Welcher Tropfen passt zum Steinbutt? ( Quelle: Die Welt 2001）
2. Steinbutt, Seezunge, Loup de mer, Hummer mit Spaghettini - bei den meisten Gerichten auf der Fischtafel fehlen die Preise. ( Quelle: DIE WELT 2000）
3. Im Küstenbereich kamen neben den genannten Süwasserfischarten noch Seefische vor, wie: Hering, Sprotte, Flunder, Steinbutt und vereinzelt Kleinfische wie Grundeln, Seenadeln, Knurrhahn, Seeskorpion und Seebulle vor. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）
4. Der Gourmet-Küchenchef Otto Koch sagt da, nur zehn Prozent seiner Gäste würde merken, wenn der Steinbutt nicht frisch, sondern tiefgekühlt ist: 'Aber für die koche ich.' ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
5. Immerhin: Das Hotel 'Vier Jahreszeiten' hat sich eine besondere Maßnahme einfallen lassen: Um die norddeutschen Gourmets zu trösten, gibt es den Steinbutt zu den Trüffeln umsonst. ( Quelle: Die Zeit (46/2000)）
6. Das Land begründete sein Vorgehen damit, daß die gefährdeten Bestände von Heilbutt und Steinbutt vor Grönland geschützt werden müßten. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
7. So freuten sich die Gäste unter anderem an Terrine vom Rehfilet mit Gänseleber und Preiselbeervinaigrette und Atlantik Steinbutt auf Steinpilzen mit Basilikum. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
8. Neben lebenden Fischen aus heimischen Gewässern stammt die Witte-Ware größtenteils aus Frankreich: Seewolf, Dorade, Steinbutt und Seezunge kommen auf Eis gelegt per LKW. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 05.03.2003）