1. Zubereitung: 2 Birnen schälen, halbieren, Kernhaus entfernen und mit Weißwein, Zucker, Vanille, Sternanis und Wiliams kochen und kalt stellen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 06.01.2001）
2. Für die 2. Mousse geschmolzene dunkle Schokolade, Sternanis, im Wasserbad aufgeschlagenes Ei, 150g geschlagene Sahne unterheben und mit Kaffeelikör abschmecken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.12.2003）
3. Dann mit Honig, Sternanis, Ingwer und Zitronengras abschmecken. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
4. Neben üppig dekorierten Weihnachtsbäumen präsentiert diese Ausstellung Weihnachtsgewürze wie Sternanis, Zimt, Kardamom sowie weitere typische Backartikel wie Mandeln und Nüsse. ( Quelle: Die Zeit (48/2001)）