1. Die sanften warmen Tannine zeigen den gekonnten Ausbau im Barrique auf. ( Quelle: Die Welt vom 22.01.2005）
2. Der Sinn der Lagerung des Weines in diesen Fässern ist die harmonische Verbindung der Tannine des Cabernet mit denen des Holzes, wodurch auch mehr oder weniger deutliche Vanillearomen in den Wein einfließen. ( Quelle: Junge Welt 1999）
3. Die Tannine sind ausdrucksstark und reif zugleich. ( Quelle: Die Welt Online vom 04.12.2004）
4. Aber der steigende Alkoholgehalt führt zu einer Verdünnung wichtiger Inhaltsstoffe für die Weinqualität wie Farbstoffe, Tannine und Extrakte. ( Quelle: Die Zeit (43/2000)）
5. Sie hatten bis zu 80 % kürzere oder weniger Stacheln, ihre Blätter waren bis zu vier mal größer und sie hatten 73 % weniger Tannine und Phenole, also chemische Abwehrstoffe, die Freßfeinden den Appetit verderben sollen. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1997）