1. Zum Anrichten ein wenig Püree in die Tellermitte setzen, die Rübchen außen herum verteilen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 04.02.2005）
2. Anrichten: Polenta in die Tellermitte geben, gebratene Morcheln außen herum legen und Fingermöhren zwischen den Morcheln platzieren. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 25.03.2002）