Trüffel-Vinaigrette

  1. Der Auftakt jedenfalls ist vielversprechend: Als "Gruß aus der Küche" gibt es perfekt gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffelscheiben, weichem Trüffelrührei und aromatischer Trüffel-Vinaigrette. ( Quelle: DIE WELT 2000)