1. Klaus Trebes sitzt mit seiner Kochjacke an dem großen Holztisch am Eingang des Lokals und raucht eine Zigarette. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.03.2004）
2. Vier Jahre später eröffnet Trebes sein erstes Restaurant in der Friesengasse in Bockenheim. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.03.2004）
3. Klaus Trebes wuchs im Frankenwald auf. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.03.2004）
4. Kochen hat Trebes sich selbst beigebracht. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.03.2004）
5. Das bisschen Ungleichbehandlung ist für Trebes keineswegs bundeswehrspezifisch. ( Quelle: Die Zeit (7/2000)）