Die Frühjahrs-Vitaminlücke versuchen zur Zeit vor allem holländische Züchter zu nutzen: mit Treibhaus-Tomaten und -Paprika zu Preisen über 10 Mark das Kilo und dem ewigen grünen Salat, der in vertikalen "Beeten" direkt in die Plastikbeutel wächst.
( Quelle: TAZ 1990)