1. Uckun sagt, er würde sich ein Qualitätssiegel für Döner-Buden wünschen, weil es in der Branche auch schwarze Schafe gebe. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 11.11.2005）
2. Bei Beysan in der Weddinger Koloniestraße verteilt Ergun Uckun blaue Tüten mit Gummi für die Füße, Kappen und Kittel aus dünnem Plastik. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 11.11.2005）