1. Oder besser doch nicht, denn bei dem äußerst lohnenden Schlossbesuch erfährt sowieso jeder, warum Ludwig XIV. die feine Sahne des Kochs Vatel "Crème Chantilly" genannt hat. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 21.09.2005）
2. Und dann sind da noch die Schlossküchen des Vatel, eine Klammer zwischen Vaux-le-Vicomte und Chantilly. ( Quelle: Abendblatt vom 28.03.2004）
3. Im Jahre 1671 erdolchte sich François Vatel, der Haushofmeister des Prinzen von Condé, weil eine Lieferung Fisch nicht rechtzeitig im Schloss seines Dienstherren eingetroffen war. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 31.05.2001）
4. Der zur Zeit Ludwigs, des Sonnenkönigs, spielende "Vatel" von Joffé sowie ein Überraschungsfilm von Jean-Luc Godard eröffnen heute Abend die Filmfestspiele Cannes 2000. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
5. Vatel von Roland Joffe, Frankreich 2000. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 08.08.2003）