Vau
- In der Silvesternacht wird zumindest das Menü im Vorhinein bezahlt - rund 400 Mark. Weil die Getränke nicht im Preis enthalten sind, haben die Gäste im Vau die Gelegenheit, Wein und Wasser in Euro zu zahlen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 11.12.2001）
- Kolja Kleeberg, Chefkoch im "Vau", gilt in der Gastro-Szene als Überraschung des Jahres. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
- Der Architekt Louis Le Vau und der Maler Charles Le Brun hatten es begonnen, spätere Jahrhunderte vollendeten den Saal. ( Quelle: Die Welt Online vom 06.12.2004）
- Das sind aber unwesentliche Einwände gegen ein vielversprechendes Restaurant, das sich in der Gegend um den Gendarmenmarkt als lässigere Alternative zu "Vau" und "Four Seasons" etablieren sollte. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
- Dies ist das Kriterium für eine Kochmütze, mit der sich die Chefs von Alt Luxemburg, Quadriga, Harlekin, Margaux, Maxwell, Seasons, Vau und Zum Hugenotten schmücken dürfen. ( Quelle: Die Welt 2001）
- Doch erhalten blieben den Feinschmeckern nur Vau, First Floor, Quadriga, Facil, Ana e Bruno, Seasons und Margaux. ( Quelle: Die Zeit (46/2003)）
- In der Hauptstadt haben die Restaurants Vau am Gendarmenmarkt, Rockendorf in Waidmannslust, Alt Luxemburg, First Floor im Hotel Palace, Bamberger Reiter und Quadriga im Hotel Brandenburger Hof ihren Stern behalten. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
- Für druckvolleren Asphalteinsatz verfügt der Vau über mehr Hubraum von 999 Kubik, mittels größerer Bohrung und längerem Hub bereitgestellt, dazu die erste Einspritzung der KTM-Geschichte und schärfere Nockenwellen. ( Quelle: N24 vom 07.07.2005）
- Einig sind sich beide Gourmet-Führer im Lob für das "Vau" am Gendarmenmarkt, das beim Michelin aus dem Stand heraus den ersten Stern erhielt. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
- "Ganz, ganz kurzfristig" (Benneter) arrangierte er zwei Tage vor der Urwahl ein Mittagessen Mompers mit Bundeskanzler Gerhard Schröder im Berliner Nobelrestaurant "Vau". ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）