Gegenüber den Testverfahren, Gütesiegeln, Sicherheitsnormen und Zulassungsprüfungen für technische Apparate bewegen sich die Konsumenten im Lebensmittelsektor auf einem Kontrollstandard, der eher auf altchinesischen Vertrauensverhältnissen beruht.
( Quelle: DIE WELT 2001)