1. Darum erfanden sie einen Emmentaler aus Vollrahmmilch, pflegen Freilandhühner zur Produktion glücklicher Eier, die auch nach solchen schmecken, nutzen die Molke aus der Bergkäseerzeugung zur Herstellung sanfter kosmetischer Cremes, Lotions und Gels. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）