1. Auf einer Heidelberger Hotelfachschule bemühte sich Wallstab um den Titel eines Küchenmeisters. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1993）
2. Organisations-Chef Frank Wallstab vom Veranstalter FSG, zweimal auf Rang zwei, schränkte aber ein. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）