1. Auch der Chefkoch des Weißen Hauses, Walter Scheib, und John Doherty vom berühmten Hilton-Hotel "Waldorf-Astoria" in New York lernten ihr Handwerk in dem Edel-Institut am Hudson. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
2. Der bisherige Küchenchef des Weißen Hauses, Walter Scheib, hatte Washington nach fast elf Jahren im Dienst von zwei Präsidenten den Rücken gekehrt. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 22.02.2005）