Weinausbau

  1. Zusätzlich werden seit einer Reihe von Jahren in zunehmendem Maße Barriques zum Weinausbau eingesetzt. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon)
  2. Während vielerorts Standfässer (cuves) für die Vergärung eingesetzt werden, benutzt man für den Weinausbau traditionell regional unterschiedlich große Fässer. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon)