Zusätzlich werden seit einer Reihe von Jahren in zunehmendem Maße Barriques zum Weinausbau eingesetzt.
( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon)
Während vielerorts Standfässer (cuves) für die Vergärung eingesetzt werden, benutzt man für den Weinausbau traditionell regional unterschiedlich große Fässer.
( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon)