1. Seine Gäste in dem kleinen Restaurant mit dem Schiebetüren-Mittelpunkt werden genußvoll verwöhnt, sie müssen aber auch opferbereit sein: Die hohen Preise auf der Karte akzeptieren und selbstverordnete Weinbeschränkungen in Kauf nehmen. ( Quelle: Die Welt vom 04.06.2005）