1. In geselligen Runden treffen sich die Einheimischen am liebsten im historischen Weinkeller oder im ehemaligen Schafstall. ( Quelle: Welt 1999）
2. Dazu findet sich ein guter Tropfen aus dem mit 850 deutschen Abfüllungen überragend sortierten Weinkeller. ( Quelle: Abendblatt vom 28.12.2003）
3. Gute Sommeliers kennen sich nicht nur im finsteren Weinkeller aus, sie stellen sich auch dem hellen Licht von Prüfungskommissionen und kämpfen um den Ehrentitel, bester Sommelier Europas oder der Welt zu sein. ( Quelle: Die Zeit (10/1998)）