1. Fischgenießer werden ihre helle Freude am "Steinbeißer auf Weinkraut mit Johannisbeeren pochiert und Kartoffeln" haben. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
2. Auch die herrliche Fasanenbrust mit dem sämig-säuerlichen Weinkraut und den frischen Kräuterwaffeln - ein weiterer Höhepunkt unseres Streifzugs - hätte auf den Saucenrand verzichten können (43). ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）