Während andere Restaurants das Fünf- und Sechsfache des Einkaufspreises draufschlagen, ist die Marge in den Weinlokalen viel niedriger.
( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 26.04.2005)
In der Hansestadt wird er zunehmend in einem Atemzug mit dem Federweißen genannt - süffige Saisongetränke, die in vielen Weinlokalen verpönt sind.
( Quelle: Die Welt 2001)