1. Westenhöfer zufolge sind die Erdäpfel trotzdem erlaubt: "Der Zucker in Kartoffeln wird ja nicht isoliert verdaut, sondern zusammen mit Ballaststoffen und Eiweiß. ( Quelle: Brigitte）
2. "Haben Sie schon mal gehört, dass jemand sich abends mit Freunden ,nett ernähren` geht?", fragt Westenhöfer. ( Quelle: Die Zeit (15/2004)）