1. Wildrahmsuppe St. Hubertus, mit Ei gefüllte Lachstüte oder Karlsluster Hechtklößchen mit Zitronenbuttersauce gelten als regionale Spezialitäten - es ist ein Hobby des Küchenteams, in Kochbüchern aus Omas Zeit zu stöbern. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 04.07.2004）