1. Also, es geht hier darum, einen der hervorragenden Wissenschaftszweige in Deutschland nicht auf Grund einer fehlverstandenen Polemik außer Sichtweite geraten zu lassen. ( Quelle: Die Zeit (01/2001)）
2. Den Initiatoren und Mitgliedern von Slow Food liegt vor allem daran, Gastronomie und Önologie, die Lehre vom Wein, als Wissenschaftszweige zu installieren. ( Quelle: Tagesspiegel vom 26.10.2003）