1. Gewissm, Königskrabbe, Wolfsbarsch, das schon erwähnte Perlhuhn und die Dessertvariationen waren von bester Produktqualität, aber eher uninspiriert zubereitet. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 01.11.2002）
2. Es duftet nach gegrilltem Wolfsbarsch. ( Quelle: Die Zeit (49/2002)）
3. In jenem kitzeln Wolfsbarsch, Seeteufel oder Karpfen den Gaumen, und auch den Sehnerv sollen Geschöpfe des Wassers entzücken: Bis zu 25 Zentimeter lange Buntbarsche, deren Ahnen aus dem afrikanischen Malawisee stammen. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 11.02.2003）