1. Das Klagelied über raffgierige Politiker kommt diesmal allerdings nicht vom Biertrinker, der im Zapfer stets einen geduldigen Zuhörer findet. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 04.10.2002）
2. Er ist der Zapfer ohne Ehrgeiz. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 17.08.2001）
3. Bis zu 400 Mitarbeiter - vom Brezelverkäufer über die Vip-Hostess bis zum Zapfer - versorgen Ehrengäste und zahlende Zuschauer mit Speisen und Getränken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 14.12.2003）
4. Sein Selbstbewusstsein war schon immer gut entwickelt, und als Zapfer arbeitete er schließlich in herausgehobener Stellung. ( Quelle: Tagesspiegel vom 22.01.2005）