Zellulasen

  1. Pektinasen werden beispielsweise zur Klärung von Säften eingesetzt, Zellulasen sind Bestandteile vieler Waschmittel, und Xylanasen dienen der Papierbleichung. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
  2. Es gibt Enzyme, die genau diese erste Reaktion katalysieren die Zellulasen. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1999)