1. Es handelt sich um einen Rückstand, bestehend aus dem Pilz "Aspergillus niger", der die Zitronensäure produziert und Zusatzstoffen aus der Fermentationsbrühe. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）
2. Untersuchungen: Den Anstoß zu den Untersuchungen hatte ein Mitarbeiter des US-Agrarkonzerns Archer Daniels Midland gegeben, der in einem vorangegangenen Kartellprozess gegen Hersteller von Zitronensäure ausgesagt hatte. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
3. Zitronensäure in Limonade macht den Zahnschmelz porös, wie Wissenschaftler der Kölner Universität jetzt herausfanden. ( Quelle: ）
4. Früher hat man hierfür Essigsäure verwendet, die wegen ihres unangenehmen Geruchs aber inzwischen durch Zitronensäure ersetzt wurde. ( Quelle: FAZ 1994）
5. HDMT kann aus dem Blondierungsmittel Wasserstoffperoxyd, Zitronensäure und Erhitzungstabletten gemischt werden. ( Quelle: Die Welt vom 05.08.2005）
6. Das Verhältnis Ameisensäure zu Zitronensäure sowie die 2 Oligosaccharide lassen eine Charakterisierung und damit Differenzierung des Lecanienhonigs zu. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）
7. Die Zitronensäure ist zudem geschmacksbildend, gleichzeitig aber ohne Geruch; das macht sie in der Lebensmittelindustrie so beliebt. ( Quelle: FAZ 1994）
8. Sonst sei für die Reinigung Zitronensäure verwendet worden. ( Quelle: Die Welt Online vom 03.08.2004）