1. Für seinen Burgenländer Rotwein nimmt er Zweigelt, Blaufränkischen und Spätburgunder - und lässt nach der Lese erst einmal zehn Prozent des Mostes ablaufen. ( Quelle: Tagesspiegel vom 11.05.2003）
2. Da schwelgt man dann bei gebratenen Forellenfilets mit Speck und Zwiebeltascherln, Maishenderlbrust mit Kürbiskernpesto auf Eierschwammerln und Esterhazyparfait mit Honigkirschen in Grünem Veltliner und Rosé vom Zweigelt. ( Quelle: Die Welt Online vom 28.06.2004）