1. Schön zartes, würziges Fleisch, fast knusprig gebraten, dazu ein dezenter, von vielen Gemüsen, Pilzen, Glasnudeln bestimmter Hintergrund; wer das bestellt, ahnt, dass ihm eine komplizierte Fitzelei bevorsteht (Hauptgerichte circa 9 bis15 Euro). ( Quelle: Tagesspiegel vom 13.09.2004）