1. Wer es nicht glaubt, kann einfach den Schokoladenfachhandel fragen: Dort boomt bittere Schokolade, und spezialisierte Hersteller wie Domori oder Leysieffer fabrizieren ultraherbe Sorten mit Kakaoanteilen bis zu 100 Prozent. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.04.2005）