1. Wo er rheinischen Schnüßkes un' Ohrkes vom Milchferkel Flügel anlegte, Schweinebacken kandierte, aus bottem Apfelkuchen Knusper-Strudelbonbönchen bastelte und fränkische Wildkirschen als Sorbet reinkarnierte. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 25.08.2001）