1. Etwa, wie "chocolat coulant", eine flüssige Schokoladenspeise, sich mit Käsefüllung zu einem köstlichen Dessert verbinden läßt. ( Quelle: Die Welt vom 10.05.2005）
2. Merci pour le chocolat hat nicht mehr viel mit Rache zu tun. ( Quelle: Die Zeit (03/2001)）
3. Ein Klavierkonzert vom Meister wird zitiert, eine Mousse au chocolat besungen. ( Quelle: DIE WELT 2001）
4. Die Handlung: Seit drei Stunden hocken wir nun zu viert gemütlich zusammen, haben ein paar Gläser Wein der gehobenen Preiskategorie degustiert und uns von der geräucherten Forelle bis zur Mousse au chocolat durchgegessen. ( Quelle: Die Zeit 1995）
5. Bei den Desserts gibt es Höchstnoten: Der "Gateau au chocolat mit Vanillesauce" (11,50 Mark) ist ein kleines Soufflé, das nur so trieft vor schön bittersüßer Schokolade. ( Quelle: Die Welt 2001）