1. Er degustiert und parliert zugleich perlend, als hätte er Champagnerbläschen im Blut. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 31.05.2002）
2. Die Handlung: Seit drei Stunden hocken wir nun zu viert gemütlich zusammen, haben ein paar Gläser Wein der gehobenen Preiskategorie degustiert und uns von der geräucherten Forelle bis zur Mousse au chocolat durchgegessen. ( Quelle: Die Zeit 1995）