Und jeder mußte ein anderes und überraschendes Fünf-Gänge-Menü daraus erkochen und vor allem auch optisch gestalten.
( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992)
Im Tantris hat Volker Drkosch eine Zeit lang die zweite Geige gespielt, bevor das Angebot kam, das Portalis in Berlin zu übernehmen und sich in diesem überschaubaren Rahmen (45 Plätze hat das Restaurant) einen Namen zu erkochen.
( Quelle: Berliner Zeitung 2000)