1. An den Spitzen bröckeln fingernagelgroße Stücke, und zwischen den mit Dreck verklebten Stollen bilden sich Pusteln. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 07.04.2005）
2. Flink fertigt er fingernagelgroße Ravioli an, filigrane Tagliatelle und winzige Tortellini: Zunächst sticht er Teig in Blütenform aus, bestreicht jede einzeln mit Eigelb und gibt einen erbsengroßen Klecks Füllung in die Mitte. ( Quelle: Tagesspiegel vom 17.11.2003）