1. Österreichische Weißweine aus der Rebsorte Grüner Veltliner eignen sich mit ihren kräutrigen Aromen gleichfalls hervorragend zum Spargel, besonders wenn er gebraten ist. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
2. Goldlachsfilet gebraten, Kräuterbutter, Kaisergemüse und Pommes frites gibt es für 18,40 Mark. Für pochierte Röllchen vom Lachs und Steinbeißer mit Broccoli und Risotto muß man dann schon etwas tiefer ins Portemonnaie greifen (26,50 Mark). ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
3. Sodann wird eine Handvoll Köpfe von Champignons in dünne Scheiben geschnitten und in Butter gebraten, gesalzen und mit Zitronensaft gewürzt. ( Quelle: Die Zeit (34/1997)）
4. Meine ganze Aufmerksamkeit galt einem Straußenfilet, in süß-würzige Teriyaki-Marinade getaucht und gebraten (30 Mark). ( Quelle: Die Welt 2001）
5. Das sind pfennigkleine Kartoffelscheibchen, die zu einer Rosette gelegt und von beiden Seiten gebraten werden. ( Quelle: Tagesspiegel vom 15.12.2003）
6. Die Schlaubetalforelle, gebraten oder blau, dominiert unter den Fischspeisen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
7. Am Nebentisch wird die Seezunge (im ganzen gebraten) fachgerecht filetiert. ( Quelle: Die Welt vom 18.08.2005）
8. Die Fischpfanne (12 Euro) bietet Fischfilet im Kräuter-Weißweinsud mit Basmatireis. 11,50 Euro zahlt man für das Zanderfilet auf der Haut gebraten. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 31.10.2004）
9. Das heißt: Zeus bekam nur die Schenkel, der Rest des Fleisches wurde an die Festgäste verteilt und an unzähligen Feuerstellen gebraten. ( Quelle: Spiegel Online vom 11.08.2004）
10. Aus dem präzisen Einsatz der Aggregatzustände der Materialien (gekocht, gebraten, halbgekocht, roh) macht der Koch bei Tuan sehr viel; seine Ästhetik arbeitet mit den Kontrasten der Gewürze und Verarbeitungsformen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）