Auf 32 Hektar, einem Viertel seiner Fläche, baut er Mais an und macht daraus Silage, Viehfutter aus der klein gehäckselten und vergorenen ganzen Pflanze.
( Quelle: Die Zeit (35/2004))
Der Großensteiner Korbmacher lieferte Körbe zum Kartoffellesen, Äpfellesen, Eierlesen sowie Viertelkörbe, die zum Austragen des gehäckselten Futters Verwendung fanden.
( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 25.01.2003)