1. Zu der gebratenen Foie gras gibt es eine Soße aus Myrre, die schon in kleinsten Mengen im Gaumen explodiert. ( Quelle: Die Welt 2001）
2. Was sagt es schon, wenn einer Foie gras mit einem gewürfelten Kalbsfuß in ein Schweinenetz wickelt und in einem Trüffeljus gart? ( Quelle: Die Zeit (25/2004)）